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当你的菜单变成《食尚杂志》

“我已经说过使用iPAD进行订购实际上是时尚的。对于餐饮企业的日常运营,实用性还不够。”杭州一家饭店连锁店的负责人说,他告诉记者,他在iPAD点了一个菜。当它开始时,新开的商店也使用它。他说:“绝大多数客户仍然必须看菜单。iPAD的使用率不高,有两个被盗。”

与该操作员拥有相同概念的人并不多。从事餐饮业已有20多年经验的职业经理人认为,中国人的晚餐更像是面子,所以点餐的唯一方法就是工作。精致的菜单可以满足他们的要求。 “我们公司菜单制作的成本很高,因为对尺寸,纸张和手感的要求更高。订购时请打开菜单,这非常好。” iPAD订购的大小和便利性无法与传统的纸质菜单相提并论。由于客人不习惯,我们的一家商店几天之内就撤了。职业经理说。

iPAD订购是一个云,它已成为许多餐饮运营商的共识。由于餐饮业的行业特点和中国人的消费习惯,决定了菜单的个性。杭州最受欢迎的菜单人物是“纸。画一个钩子。”

祖母,蓝莲花,龙宫.任何专注于国内市场的食品和饮料商店,“纸上纸上钩”已成为标准菜单。顾客坐好后,服务员拿出一张纸,并在上面打印盘子。顾客检查喜欢的菜,然后服务员下订单。整个过程既完整又方便。 “我们也有菜单,但数量很少,客户只需要提供菜单即可。两种类型的菜单不仅可以满足客人的面部需求,而且还具有大量消费的亲和力。这种方法效果很好,而且节省了成本。”

菜单上没有时尚杂志。这样更新颖。祖母的《食尚家》就是这样的菜单杂志,它不仅包含所有带有图片的菜肴,而且还包含一些与时尚有关的信息。并让厨师以最时髦的方式打扮,既可以包装自己的员工,又可以促进企业文化。 “我觉得这些菜对企业是机密的,不能公开。这种自尊自觉的做法已经不存在了。现在,信息如此广泛,不仅是内部人员,而且一些消费者也知道这些菜的秘密。所以我认为没有必要隐瞒消费者和同行。”祖母吴国平说:“现代餐饮企业的发展应注重服务和生产的细节。从长远来看,公司能否发展自如。”/p>

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