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哈市六起豆角中毒“放倒”116人

记者从市食品中毒预防控制会议获悉,截至目前,哈尔滨市今年共发生食品中毒事故16起,其中7起原因无法确定,中毒332人,死亡2人。

据市卫生监督所有关负责人介绍,今年全市共收到食物中毒报告16起,其中外区5起,呼兰区4起,南岗市电力,阿城香坊区2起。和Double。 1个城市和城市管理单位。有332名食物中毒患者和2例死亡。从食物中毒时间的分布来看,第一季度有1个,第二季度有3个,第三季度有9个。进入第四季度后,发生了3起食物中毒事故。今年8月至10月,食物中毒事故高发,发生了12次食物中毒事件。

据介绍,从各种食物中毒事件的发生情况来看,由致病性微生物引起的细菌性食物中毒2例,进食550人,中毒75人,食物中毒率为13.6%;因进食1例由亚硝酸盐引起的化学食物中毒,导致3人进食,3次中毒,1人死亡,100%食物中毒;进食未煮熟的豆类导致动物中毒食物中毒共发生了6起事故,有556人进食,有116起中毒,食物中毒率为20.9%。原因不明的7起食物中毒事故,有1490人进食,中毒138例,食物中毒率为9.3%。在这16起食物中毒事故中,有7起食物中毒无法确定原因,这表明哈尔滨市食物中毒的调查和检查能力仍然很弱,需要加强。

据报道,食物中毒单位中有7个是学校或企业的集体食堂,4个是旅馆,3个是家庭自制食品,1个是现场生产形式的食品供应商,1个是现场生产形式的食品供应商。拳击手加工。点。

为有效控制食物中毒的发生,市卫生监督部门首先向社会公布了食物中毒的预防说明,并要求餐饮单位做好各种食品安全工作,禁止其存放和使用。亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种剧毒的食品添加剂,很容易被误用作盐,糖和碱。禁止食品和饮料单位储存和使用亚硝酸盐。请勿使用工业盐或不明盐。厨房和食品仓库中不得存放任何农药,灭鼠剂或其他化学毒物。餐饮单位在进行大规模食物收集时,应确保其具有适当的接待能力。必须向卫生监督部门报告超过10张桌子的大量食物,并保存48小时。