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牛扒餐厅牛肉竟是“水货”

执法人员密封了所取牛排的样品。深圳晚报实习生张胜宇摄

深圳晚报(记者陈莉)在福田中心区一家特殊的牛d餐厅中使用的牛肉实际上是未经动物卫生监督机构隔离的牛肉。昨天上午,市食品安全监督管理局根据线索检查了牛d餐厅经营的肉制品。结果,在餐馆仓库和厨房发现了一批进口冷冻牛肉和国产新鲜牛肉,怀疑没有动物健康监督机构就被隔离了。

据了解,在采取行动之前,市食品安全局的执法人员曾多次访问该餐厅,以发现该餐厅涉嫌使用无合法来源的进口冷冻牛肉作为加工食品的原料。并掌握了初步证据。昨天上午9时许,市食品安全局执法人员进入超级牛d餐厅的厨房和仓库进行检查,在餐厅仓库内的冷冻牛肉外包装盒上没有中文标志。餐馆工作人员无法提供一批进口产品。冷冻牛肉的相关进口检验文件,不能提供国产新鲜牛肉的《动物产品检疫合格证明》。

然后,执法人员通过该餐厅的购买收据发现该餐厅总共有三个牛肉供应商。自5月以来,该餐厅已从这三个供应商处购买了冷冻牛肉和新鲜牛肉,总金额约为129万元人民币。

在此行动中,市食品安全局执法人员在餐馆中没收了涉嫌未经动物卫生监督机构隔离的882公斤牛肉,包括806公斤无合法来源的进口冷冻牛肉和76公斤国产新鲜的牛肉。根据第条的规定,市食品安全局逮捕了一批未经动物卫生监督机构隔离的涉嫌经营肉类的牛肉,并开始对这家餐馆进行调查。

餐厅|牛肉|牛Bur

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