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为什么橘子吃多了会变“小黄人”?

秋意渐浓之后,正是橙子上市的好时机。中间黄色的橘子让人垂涎欲滴,但很多人会说橘子会吃得更多,皮肤会变黄。这是真的吗?为什么橘子吃得太多会变成“小黄种人”?

事实上,如果你在短时间内吃太多橘子,皮肤实际上会变黄。这种情况在医学上被称为“高胡萝卜素血症”,也被称为“橙色疾病”,其症状表现在手掌。脚底明显发黄,其次是面部、口腔、耳后、指关节等,严重者全身皮肤发黄。简单地说,橘子中富含黄色素的β-胡萝卜素在一段时间内消耗过多的橘子,血液中的β-胡萝卜素浓度急剧增加,导致皮肤色素沉着和发黄。但并不是每个消耗过多橙子的人都会变成一个“小黄人”,这与分解个体中类胡萝卜素的特定酶有关。这种酶的缺乏会导致皮肤变黄。

为什么橘子吃得更多而成为“小黄人”?

具体而言,橙子富含胡萝卜素。胡萝卜素是人体的有益营养素。它可以转化为维生素A.它还可以防止皮肤干燥,提高免疫功能,并改善心血管功能。然而,如果单剂量的富含胡萝卜素的食物没有及时转化为维生素A,过量的类胡萝卜素将流入血液进入循环系统,并且在整个身体中,胡萝卜素具有高脂溶性特征。当它到达表皮时,它将与上皮脂蛋白结合。因此,对于血脂高的人,胡萝卜素更容易沉积在皮肤中,并且出现皮肤变黄。通常,这会导致胡萝卜素在皮下脂肪组织中积聚并且不如代谢,导致皮肤暂时变黄。

如果我患有橘子病,我该怎么办?虽然它影响了临时美,但它不需要太担心。如果没有任何不适,则不需要特殊处理,并且摄取或停止一段时间的橙子会减少,皮肤会慢慢恢复正常。

除橙子外,过量食用富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜,南瓜,红薯,柿子,芒果和木瓜,也可能导致皮肤变黄。因此,在日常生活中,这些富含类胡萝卜素的食物应合理摄取,而不是贪吃,调味的水果可以平衡和食用。