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入秋多吃这菜,不用油炒,锅里炖一炖就鲜美无比,最近我家常吃

指南:秋季多吃这道菜,不需要油炒,炖锅上好吃,最近我家经常吃。

秋后温差很大,家里不注意感冒。预防疾病除了及时增减衣服外,饮食上也要注意肉的搭配,只有营养均衡的摄入,身体的抵抗力才能好哦。今天,我想推荐一种简单而有营养的红烧鱼的方法。

我的红烧鱼最大的特点是,我不想用油炸,而是放上一点肥肉,直接和鱼一起炖。猪肉中的脂肪和氨基酸会让鱼更美味。传统的油炸鱼不仅不容易操作,还会产生一些有害物质,比如我,直接放一些猪肉,简单易煮,味道和美味,我们一家人都爱上了这种饮食方法。感兴趣的朋友们,来试试吧。

红烧鱼不需要油炸。像我一样,把它加到炖肉里直接炖。从锅里出来后,你的家人喜欢吃它。以下是具体的方法。

配料:青鱼700克,约1.5斤,猪肉300克(略肥一点),两汤匙烹饪酒,一勺淡酱油,一勺半匙辣椒切碎,五粒大蒜和三片生姜。

实践

1.先把买来的青鱼洗净,再加一匙煮熟的酒,浸泡五分钟,然后洗净,把猪肉切成薄片备用。

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2.往锅里倒两汤匙水,然后把所有的猪肉和青鱼放进锅里,用小火煮。

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3.在另一锅中,将少量的食用油倒入锅中,将大蒜和姜炒在一起,然后倒入碎辣椒继续炒,最后加入一勺淡酱油、一勺老烟、一汤匙烹饪酒和一大碗清水。

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4.把煮熟的汁倒入青鱼和猪肉中,煮5分钟,然后煮约30分钟。如果锅里有很多汤,你可以打开盖子,从火里收集果汁。

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做红烧鱼不需要像往常一样用油炸。像我这样的猪肉做的青鱼味道真好吃。我们家最近做了很多这样的事。喜欢吃鱼的朋友一定不会错过。

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娟妈妈妈妈有话要说。

1.鱼汁必须煮熟,倒入鱼体内。冷水会使鱼的蛋白质凝固,炖鱼就不好吃了。

猪肉最好用皮炖,味道会更浓。

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