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美味经典的几道家常菜,鲜香诱人,百吃不腻,请客吃饭特有面子

2019

甜醋茄子

食物:茄子,面粉,盐,鸡蛋,大蒜,胡萝卜,牡蛎酱,洋葱,白醋,番茄酱,白糖

操作方法:

1。首先切茄子,切胡萝卜,切大蒜,切葱。

2。将茄子倒入碗中,加入两汤匙盐,然后腌制十分钟。

3。准备碗,倒入适量的面粉,倒入鸡蛋,倒入适量的水,搅拌均匀,然后变成面糊。

4。然后调节糖醋酱:倒入适量的番茄酱,牡蛎酱,白醋,加四汤匙糖,倒入适量的水,搅拌均匀。

5。将小半锅油倒入锅中。当将其燃烧至80%的热量时,将茄子均匀地包裹在糊状物上,然后将它们逐一放入油锅中,然后炸至茄子皮变脆变金黄。

6。将锅底油放进锅里,倒入胡萝卜,大蒜和炒菜几秒钟,然后加入切碎的葱,在糖醋酱中淋上毛毛雨,翻炒至香,加入茄子并翻炒,使茄子被均匀地包裹在糖里。醋汁,你可以享受!

甜酸猪蹄

材料:8块猪蹄(切成小块);姜11片; 4匙油; 2汤匙醋; 4-5匙蜂蜜(枫糖浆); 1匙酱油; 3-5汤匙

实践:

1,猪蹄去毛,洗净,冷水倒入锅中,放入猪蹄,生姜6片,料酒一匙。将一汤匙醋炖半小时至两个小时。 (冷水并没有使猪蹄翻倍,如果水没了,您可以继续添加)

2,在此期间去除泡沫,盖上盖子去除异味,然后猪的猪蹄上升。用冷水洗净,在冷水中浸泡5分钟,然后取出。

3。将猪蹄放入锅中,加入4汤匙油,3-5汤匙水,一匙苏打水和5片生姜。火烧开直到汤变浓。

4,加蜂蜜(我用枫糖浆)4-5勺。 (控制甜食,喜欢吃更多的甜食。)煮至汤浓。加入2汤匙白醋。继续煮2分钟,然后上菜。

无骨鸡翅和蔬菜

实践

1。在中翼切开两根脆性骨头,刮掉骨头,洗净并沥干水分。

2。加入料酒,生酱和旧酱并腌制15分钟。

3。将胡萝卜和蘑菇洗净,将胡萝卜和火腿切成比鸡翅稍长的条。

4。将胡萝卜,螃蟹蘑菇和火腿肠放在咸鸡翅中。

5。将电饼放在烤盘上,开小火,不用油,均匀地展开鸡翅,炸至褐色,然后放入煎锅,开大火,加入蚝油,糖,淀粉腌制将鸡翅加水调味,将它们倒在鸡翅上,直到汤变粘为止,关火,然后从煎锅中出来。

6。将两小块西兰花洗净,煮熟,放入盘子中,然后松开鸡翅。

炸炸香肠

成分:猪大肠,红辣椒,青椒,姜,大蒜

实践:

1。洗净辣椒,切成块。

2。清理肠子和肠子。小蝎子:的正面应用盐和碱清洗。然后将肠子的另一侧翻转过来,并洗净。会洗掉很多油。直到水变清,才没有气味。足够。

3。将肠道的冷水煮沸,煮沸,煮,然后倒出浮油并捞出

4。放入高压锅中,水没有通过肠,加入料酒,酱油,酱油,大蒜,生姜。播出后,按8分钟。取出并切成小块。

5。将油倒入锅中,炒辣椒,姜,大蒜,倒入肥肠,翻炒,加少许料酒,酱油,盐,少许糖,炒至辣椒有香气,会做饭。

甜醋茄子

食物:茄子,面粉,盐,鸡蛋,大蒜,胡萝卜,牡蛎酱,洋葱,白醋,番茄酱,白糖

操作方法:

1。首先切茄子,切胡萝卜,切大蒜,切葱。

2。将茄子倒入碗中,加入两汤匙盐,然后腌制十分钟。

3。准备碗,倒入适量的面粉,倒入鸡蛋,倒入适量的水,搅拌均匀,然后变成面糊。

4。然后调节糖醋酱:倒入适量的番茄酱,牡蛎酱,白醋,加四汤匙糖,倒入适量的水,搅拌均匀。

5。将小半锅油倒入锅中。当将其燃烧至80%的热量时,将茄子均匀地包裹在糊状物上,然后将它们逐一放入油锅中,然后炸至茄子皮变脆变金黄。

6。将锅底油放进锅里,倒入胡萝卜,大蒜和炒菜几秒钟,然后加入切碎的葱,在糖醋酱中淋上毛毛雨,翻炒至香,加入茄子并翻炒,使茄子被均匀地包裹在糖里。醋汁,你可以享受!

甜酸猪蹄

材料:8块猪蹄(切成小块);姜11片; 4匙油; 2汤匙醋; 4-5匙蜂蜜(枫糖浆); 1匙酱油; 3-5汤匙

实践:

1,猪蹄去毛,洗净,冷水倒入锅中,放入猪蹄,生姜6片,料酒一匙。将一汤匙醋炖半小时至两个小时。 (冷水并没有使猪蹄翻倍,如果水没了,您可以继续添加)

2,在此期间去除泡沫,盖上盖子去除异味,然后猪的猪蹄上升。用冷水洗净,在冷水中浸泡5分钟,然后取出。

3。将猪蹄放入锅中,加入4汤匙油,3-5汤匙水,一匙苏打水和5片生姜。火烧开直到汤变浓。

4,加蜂蜜(我用枫糖浆)4-5勺。 (控制甜食,喜欢吃更多的甜食。)煮至汤浓。加入2汤匙白醋。继续煮2分钟,然后上菜。

无骨鸡翅和蔬菜

实践

1。在中翼切开两根脆性骨头,刮掉骨头,洗净并沥干水分。

2。加入料酒,生酱和旧酱并腌制15分钟。

3。将胡萝卜和蘑菇洗净,将胡萝卜和火腿切成比鸡翅稍长的条。

4。将胡萝卜,螃蟹蘑菇和火腿肠放在咸鸡翅中。

5。将电饼放在烤盘上,开小火,不用油,均匀地展开鸡翅,炸至褐色,然后放入煎锅,开大火,加入蚝油,糖,淀粉腌制将鸡翅加水调味,将它们倒在鸡翅上,直到汤变粘为止,关火,然后从煎锅中出来。

6。将两小块西兰花洗净,煮熟,放入盘子中,然后松开鸡翅。

炸炸香肠

成分:猪大肠,红辣椒,青椒,姜,大蒜

实践:

1。洗净辣椒,切成块。

2。清理肠子和肠子。小蝎子:的正面应用盐和碱清洗。然后将肠子的另一侧翻转过来,并洗净。会洗掉很多油。直到水变清,才没有气味。足够。

3。将肠道的冷水煮沸,煮沸,煮,然后倒出浮油并捞出

4。放入高压锅中,水没有通过肠,加入料酒,酱油,酱油,大蒜,生姜。播出后,按8分钟。取出并切成小块。

5。将油倒入锅中,炒辣椒,姜,大蒜,倒入肥肠,翻炒,加少许料酒,酱油,盐,少许糖,炒至辣椒有香气,会做饭。

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