导航菜单

首届舟山深海鱿鱼创新菜品及宴席展评活动在成都举行

9月24日,“成都?第二届舟山深海Cat鱼美食节-舟山深海Cat鱼创意美食与宴会颁奖典礼在成都天府新城会议中心举行。舟山市和成都市政府领导在仪式上致辞,并向获奖的品牌餐饮企业颁发了奖项。

本届舟山深海Cat鱼美食节由舟山市人民政府和中国海洋渔业协会,舟山海洋与渔业局,舟山市商务局,舟山海洋渔业协会,浙江省渔业互助协会舟山办事处共同主办。四川省饭店餐饮娱乐业协会,成都市食品资本促进会。

舟山是中国最大的海产品捕捞基地。近海捕捞规模在全国地级市中排名第一。深海鲤鱼的产量为30万吨,占全国的70%以上和世界的25%。它在国内外闻名。中国第一个鱿鱼捕捞城市,中国海鲜之都。舟山深海鱿鱼,纯天然,无污染,营养好,货源充足。去年进入亚洲首个国际食品之都成都市场后,受到成都餐饮企业和美食爱好者的热烈欢迎。另一轮舟山深海鱿鱼引爆,湘府美食成都热潮。举办专业创新竞赛和美食现场品尝,在线促销和线下体验,产品展示和对接销售相得益彰。

在舟山深海鱿鱼创新菜肴和宴会展览颁奖典礼上,来自锦江饭店,宏兴饭店,大榕饭店,名裕集团和八国布的成都品牌酒店和餐饮企业进行了展示。烹饪精英厨师为24桌提供数百种菜肴和宴会,以舟山深海鱿鱼为原料。现场选择后,获得了50个获奖菜肴和10个宴会(获奖者名单请参见第二页)

根据四川省饭店餐饮娱乐业协会和成都市食品与燃气推广协会会长何涛先生的讲话,作为食品节的重要组成部分,展览将由协会通过展览。成都饭店餐饮企业,浙江舟山深海Cat鱼海鲜供应企业在食品创新,技能交流,特殊烹饪原料和加工海鲜方面建立了务实的交流平台。此次活动邀请了成都品牌餐饮企业的名厨们以舟山深海鱿鱼为主要原料进行烹饪以及菜肴和宴会的研发。该活动得到了成都大多数餐饮企业的积极响应,并在短短一个月内得到了发展。提供了100多种创新作品。获奖作品是由中国烹饪大师,四川四川大师和着名专家学者组成的评审团在展览现场制作的,充分展示了成都国际烹饪产业的开放精神,创新精神和精湛技艺。在屡获殊荣的企业中,有多年的强势品牌企业,以及近年来崛起的新军代表。有社会餐饮品牌和酒店餐饮品牌。有海鲜餐饮企业和中餐企业。有餐饮服务企业,也有餐饮教育机构,充分展现了舟山深海鱿鱼配料成都餐饮市场的广泛影响和巨大的市场空间。

舟山市深海渔业企业代表,四川省其他市县餐饮业组织负责人,成都市各区县行业协会负责人,中国烹饪大师评审团成员近100人成都品牌饭店和餐饮企业受邀参加成都人和主流媒体记者的展览和颁奖典礼。

舟山深海Cat鱼和海鲜收获博览会也同时举行。活动现场,共有12家舟山深海渔业企业和近100家成都餐饮品牌企业进行了积极务实的谈判。长期合作开启了新的帷幕。

成都?第二届舟山深海Cat鱼美食节

首届舟山深海鱿鱼创新菜肴和宴会展览活动

获得最佳宴会奖的公司列表:

锦江饭店

明宇饭店(逸品堂)

润邦国际大酒店

桥桥餐厅

红杏餐厅

大龙和宜品店

大龙沙河店

八国布餐厅

银河王朝饭店

金尚餐厅

许家菜

锦城第一游河鲜食

徐记家婆菜

成都财贸职业高中

成都?第二届舟山深海Cat鱼美食节

首届舟山深海鱿鱼创新菜肴和宴会展览活动

获得最佳生产奖名单:

江浙饭店春节佳节

润邦国际大酒店金汤鱿鱼

红杏餐厅鲜鱿鱼花,四宝鲜香花

达容和易品店四喜新鲜狮子头

大隆沙河店清汤鱿鱼豆花

谢氏红高粱海鲜餐厅皇家鱿鱼卷

八国布餐厅鲜椒鱿鱼

金尚饭店新鲜红烧肉

银河王朝饭店酱油虾鱿鱼

川越会富贵菊花Cat鱼

许家菜樱桃鱿鱼

南部草坪包裹着丝滑的辣鱿鱼

徐记家婆菜青一色

川化饭店泰国鱿鱼圈

绿色杏餐厅彼此

成都财贸排名水玫瑰

成都?第二届舟山深海Cat鱼美食节

首届舟山深海鱿鱼创新菜肴和宴会展览活动

获得“最具市场价值奖”列表:

锦江饭店不够

明宇饭店(易品堂)雀巢脆皮鳕鱼戒指

润邦国际大酒店富金球

廊桥餐厅乌贼黄秋葵

红杏酒家钵钵鸡拌鲜鱿

大隆和一品店石煮鲜鱿鱼

大隆沙河店荷塘月色

谢氏红高粱海鲜酒家金沙律鱿鱼丸

墨宴酒楼四喜水晶鱿鱼饺

八国布餐厅小米珍珠鳕鱼丸

静上餐厅鱿鱼汤面

银河王朝饭店富贵花开(水晶鲷鱼)

亚美美尚品餐厅青塘瓜岩鲜鱿鱼

川粤汇椒盐东海鱿鱼丝

许家窑木炭烤生蚝盒

玉文河老店渔夫之宝

南部草坪圣桉树

金城第一克鲁斯河新鲜荷叶烤八宝

徐记家婆菜新鲜辣椒深海鱿仔

川化饭店兰花鱿鱼烧肉

香飘飘河鲜餐厅腌鱿鱼花

绿色杏餐厅黄色竹乌贼必备

成都金融贸易中心排名第 99位

成都餐饮|深海鱿鱼|舟山深海Cat鱼美食节

http://wap.zhoucheng.ha.cn