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早知道早受益的几道家常菜,学会可以在家轻松待客,不用下馆子了

我知道我早些时候从中受益的一些家常菜,而且我可以学会轻松地待在家里而不必去餐厅

2019 Yumo

蚝油海鲜蘑菇

材料:400克海鲜蘑菇,1个青椒,蚝油,蚝油,蒜末,盐,淀粉;

实践

1。洗净海鲜蘑菇,切段,切青椒;

2。将油倒入锅中,将胡椒粉和蒜末炒;

3。放入海鲜蘑菇炒;

4。转移蚝油,翻炒,煮1分钟;

5。最后加入青椒并把锅弄浓

提示:牡蛎酱具有咸味,应酌情放盐;

番茄酱虾

材料:虾350克,番茄酱5汤匙,糖2汤匙,水150毫升,食盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,干淀粉2汤匙,食用油适量,1汤匙白醋,1汤匙干淀粉,2茶匙调味酒,1蛋清和洋葱姜;

实践

1。洗虾,挑沙线;

2。用淡盐水(盐外)浸泡10分钟后,再次冲洗;

3。用厨房纸吸收水分;

4。放入一个大碗中,加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清和干淀粉,搅拌均匀,然后加入1汤匙原油并搅拌均匀;

5。葱姜切碎;

6。将所有配料(调味料)放入一个大碗中,搅拌均匀直至使用;

7。从锅中加入适量的食用油,火锅冷油,将虾炒至变色;

8。撒上虾以便使用;

9。在锅中放适量基础油,然后炒葱姜;

10。放入酱汁,转小火,慢慢煮至浓稠;

11。加入炸虾并搅拌均匀;

12。将每只虾均匀地撒上调味料,关火并上菜;

炸炸香肠

材料:一磅半的肥肠,少许青椒,四个青椒,蒜瓣,几片生姜,大葱,白葡萄酒,糖,酱油,豆沙,小茴香,干辣椒;

实践

1。将锅装满水,在水中倒入适量的白葡萄酒,酱油和少许青椒,然后在水中将肠煮沸半小时,直到可用筷子戳开肥肠。

2。将煮熟的脂肪肠切成小圈,并补充两种成分:孜然粉和干辣椒。

3。在锅中加热油,加入青椒,豆沙,大蒜,姜,葱和炒香。

4。将脂肪放入肠内,翻炒至脂肪肠呈金黄色,然后在油炸过程中加入少许糖和酱油。

5。调整至小火,加入适量的孜然粉和干辣椒,继续炒至脂肪肠的皮肤变香和变香。

6。放入青椒部分,炒一会儿。

蚝油海鲜蘑菇

材料:400克海鲜蘑菇,1个青椒,蚝油,蚝油,蒜末,盐,淀粉;

实践

1。洗净海鲜蘑菇,切段,切青椒;

2。将油倒入锅中,将胡椒粉和蒜末炒;

3。放入海鲜蘑菇炒;

4。转移蚝油,翻炒,煮1分钟;

5。最后加入青椒并把锅弄浓

提示:牡蛎酱具有咸味,应酌情放盐;

番茄酱虾

材料:虾350克,番茄酱5汤匙,糖2汤匙,水150毫升,食盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,干淀粉2汤匙,食用油适量,1汤匙白醋,1汤匙干淀粉,2茶匙调味酒,1蛋清和洋葱姜;

实践

1。洗虾,挑沙线;

2。用淡盐水(盐外)浸泡10分钟后,再次冲洗;

3。用厨房纸吸收水分;

4。放入一个大碗中,加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清和干淀粉,搅拌均匀,然后加入1汤匙原油并搅拌均匀;

5。葱姜切碎;

6。将所有配料(调味料)放入一个大碗中,搅拌均匀直至使用;

7。从锅中加入适量的食用油,火锅冷油,将虾炒至变色;

8。撒上虾以便使用;

9。在锅中放适量基础油,然后炒葱姜;

10。放入酱汁,转小火,慢慢煮至浓稠;

11。加入炸虾并搅拌均匀;

12。将每只虾均匀地撒上调味料,关火并上菜;

炸炸香肠

材料:一磅半的肥肠,少许青椒,四个青椒,蒜瓣,几片生姜,大葱,白葡萄酒,糖,酱油,豆沙,小茴香,干辣椒;

实践

1。将锅装满水,在水中倒入适量的白葡萄酒,酱油和少许青椒,然后在水中将肠煮沸半小时,直到可用筷子戳开肥肠。

2。将煮熟的脂肪肠切成小圈,并补充两种成分:孜然粉和干辣椒。

3。在锅中加热油,加入青椒,豆沙,大蒜,姜,葱和炒香。

4。将脂肪放入肠内,翻炒至脂肪肠呈金黄色,然后在油炸过程中加入少许糖和酱油。

5。调整至小火,加入适量的孜然粉和干辣椒,继续翻炒,直到脂肪肠的皮肤变得酥脆而香。

6。放入青椒部分,炒一会儿。